Scie de boucher, hachoir, et hachoir combiné avec une râpe à fromage
Scies de boucher MOD: 1600 et 1800
Scie de boucher
- Construction en alliage spécial d'aluminium anodisé aux normes de la loi sur l'hygiène
- Plan de travail en acier inoxydable
- Volant spéciaux permettant l'adhérence maximum de la bande
- Tendeur de lame à ressort
- Longueur bande 1600 mm ou 1800 mm
- Moteur auto-freinant 0,75 kW, 900 tr/min
- Commandes basse tension
- Dispositif de sécurité sur la porte
| MOD. 1600 | MOD. 1800 | ||
|---|---|---|---|
| Hauteur de coupage | mm | 210 | 290 |
| Largeur de coupage | mm | 180 | 180 |
| Longueur | mm | 480 | 480 |
| Largeur | mm | 630 | 630 |
| Hauteur | mm | 850 | 960 |
| Poids | kg | 35.5 | 36.5 |
| Ecart entre les pieds | mm | 400x370 | 400x370 |
| Garantie : deux ans sauf parties électriques | |||
Pétrisseuses à spirale
Pétrisseuse
- Versions avec tige fixe, tige extractible et avec tête relevable ,
- Moteur monophasé ou triphasé de 0,36 kW à 1,8 kW
- Laquage inrayable et facile à nettoyer
- Equipement de sécurité selon les Directives Européennes (commandes basse tension, minirupteur sur le couvercle, protections mécaniques sur les parties en mouvement, mécaniques sur les parties en mouvement)
- Parties au contact des aliments en acier inox et plastique
- Deux vitesses sur certains modèles en option
| 5 S | 7 S | 12 S 12 C | 18 S 18 C | 25 S 25 C | 38 S 38 C | 50 S 50 SE | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kg | 5 | 7 | 12 | 18 | 25 | 38 | 50 | |
| Capacité horaire | kg | 20 | 28 | 45 | 60 | 90 | 130 | 180 |
| Moteur triphasé 230/400 V | HP | 0.5 | 0.5 | 1 | 1 | 1.5 | 2 | 2.5 |
| Moteur monophasé 230 V | HP | 0.5 | 0.5 | 1 | 1 | 1.5 | 2 | -- |
| Poids | kg | 39 | 58 | 59 | 93 | 105 | 175 | |
| Garantie: deux ans sauf parties électriques | ||||||||
S = Cuve, spirale et tige fixes
C = Cuve, spirale et tige extractibles, tête relevable manuellement
SE = Cuve, spirale et tige extractibles, tête relevable électriquement
Hachoirs
Hachoir pour viande TC 8
Hachoir pour viande TC 12
Hachoir pour viande TC 22
- Moteur monophasé ou triphasé
- Réducteur en bain d'huile 210 tr/min
| TC 8 | TC 12 | TC 22 | ||
|---|---|---|---|---|
| Moteur triphasé 50Hz 400V | rpm | --- | 1390 | 1380 |
| HP | --- | 1 | 1.5 | |
| Moteur monophasé 50 Hz 230V | rpm | 1380 | 1410 | 1380 |
| HP | 0.35 | 1 | 1.5 | |
| Capacité horaire des hachoirs à viande | kg | 70 | 120 | 240 |
| Production horaire hachoir | kg | --- | --- | --- |
| Longueur | mm | 275 | 420 | 430 |
| Largeur | mm | 250 | 250 | 240 |
| Hauteur | mm | 210 | 435 | 410 |
| Poids (avec moteur monophasé) | kg | 9 | 19/21.5 | 21/22 |
| Garantie: deux ans sauf parties électriques | ||||
Hachoir râpe à fromage
Hachoir combiné
avec râpe à
fromage TG 8
Hachoir combiné
avec râpe à
fromage TG 12
Hachoir combiné
avec râpe à
fromage TG 22
Autres caractéristiques:
- Rouleau râpe à fromage inox
- Inverseur de marche.
- Moteur ventilé (Modèle TG 22).
| TG 8 | TG 12 | TG 22 | ||
|---|---|---|---|---|
| Moteur triphasé 50Hz 400V | Rpm | --- | 1390 | 1380 |
| HP | --- | 1 | 1.5 | |
| Moteur monophasé 50 Hz 230V | rpm | 1380 | 1410 | 1380 |
| HP | 0.35 | 1 | 1.5 | |
| Capacité horaire des hachoirs à viande | kg | 70 | 120 | 240 |
| Production horaire hachoir | kg | 35 | 50 | 50 |
| Longueur | mm | 390 | 615 | 625 |
| Largeur | mm | 260 | 314 | 310 |
| Hauteur | mm | 310 | 465 | 440 |
| Poids (avec moteur monophasé) | kg | 11 | 23/25.5 | 25/26 |
| Garantie: deux ans sauf parties électriques | ||||
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